CÁCH SỬ DỤNG RƯỢU TRONG NẤU ĂN

0783 604 888 0938 708 769 0908 148 258 63 đường 6, Khu Phố 5 , P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức, TP.HCM
Trang chủ»Bí quyết»CÁCH SỬ DỤNG RƯỢU TRONG NẤU ĂN

CÁCH SỬ DỤNG RƯỢU TRONG NẤU ĂN

Bảo quản thịt không cần tủ lạnh  

• Thịt mua về phải được rửa sạch, để ráo nước

• Cho một lượng rượu trắng vào tô, đủ để ngập thịt.

• Nhúng thịt vào rượu, bóp nhẹ miếng thịt cho rượu ngấm vào trong.

• Cuối cùng, cho thịt vào túi nilon và cột kín, để nơi thoáng mát. Thịt sẽ được bảo quản trong khoảng 2-3 ngày

Tăng hương vị cho món nướng; 

Cho rượu vào nước sốt ướp thịt trước khi nướng và ướp thật lâu để món ăn mới đủ thời gian thấm. Thường là 1 thìa súp rượu cho 1kg nguyên liệu chính là vừa. Quá nhiều rượu sẽ khiến món ăn mất ngon.

 

Làm lông vịt 

Trước khi làm thịt vịt, bạn cho vịt uống khoảng 30 ml rượu trắng. Rượu sẽ khiến phần chân lông vịt nở ra, giúp bạn dễ dàng nhổ lông vịt hơn.

Khử mùi tanh, mùi bùn

Hầu hết các loại cá đồng đều hôi mùi bùn đất, rất khó để khử hết khi chế biến món ăn, làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Giải pháp để khắc phục tình trạng này là trần sơ cá vào rượu. Rượu sẽ giúp khử hết mùi bùn và các món ăn dễ làm trở nên thơm ngon hơn

Không chỉ khử được mùi bùn đất ở cá đồng mà rượu còn có thể khử được mùi tanh của cá ám trên tay. Bạn chỉ cần rửa tay với xà phòng, sau đó thoa thêm một ít rượu trắng lên tay là sẽ bay mất mùi tanh.


Làm mềm thịt 

Để tăng hương vị thơm ngon của thịt gà, thịt vịt thì khi sơ chế, bạn nên ướp thêm 1 chút rượu vang đỏ. Làm như vậy thì khi nấu, thịt sẽ thấm, mềm và rất thơm.

Thịt bò ướp rượu vang đỏ cũng sẽ mềm và thơm hơn.

Dùng làm dung dịch ngâm rau quả

Ít ai biết, rượu có chứa những thành phần diệt được vi khuẩn ẩn nấp trong rau quả. Chính vì vậy, bạn có thể dùng rượu thay nước muối để rửa rau quả. Sau đó, nên rửa lại với nước sạch.

Tuy nhiên, không nên sử dụng rượu để ngâm nguyên liệu cho món salad, bởi nó sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn.

Đối với thịt bò, nên thái miếng thịt hình chữ nhật với chiều dài khoảng 3 đốt ngón tay, để khi chín, thịt sẽ trông đẹp mắt hơn.

Liên hệ

Liên hệ

Họ tên(*)
Trường bắt buộc

Điện thoại(*)
Invalid Input

Địa chỉ(*)
Invalid Input

Ngày giờ đặt tiệc(*)
Trường bắt buộc

Số lượng khách(*)
Invalid Input

Loại hình tiệc: Sinh nhật, tiệc ...(*)
Trường bắt buộc

Nội dung liên hệ(*)
Trường bắt buộc

Gửi ngay

Hotline: 0783 604 888

  • Mô tả

    ĐĂNG KÝ

    NHẬN THÔNG TIN KHUYẾN MÃI


    Đăng ký nhận tin

    Điện thoại(*)
    Trường bắt buộc

    Đăng ký

    BALI DELIVERY ĐANG HOẠT ĐỘNG RẤT TÍCH CỰC TRÊN MẠNG XÃ HỘI

     

     

    Hãy kết nối với chúng tôi

  • Thông tin liên hệ

    ~ BALI DELIVERY ~

    _ Địa chỉ: 63 đường 6, Khu Phố 5, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức, TP.HCM

    _ Số điện thoại: 0783 604 888 - 0938 708 769 - 0908 148 258

    _ Facebook: Bali Delivery Fanpage

    _ Gmail: [email protected]

    _ Zalo: 0938 708 769

    Giờ mở cửa

    Thứ 2 - Chủ nhật: 8h00 đến 18h00.

    Facebook